Un des meilleurs vin rouge provence



La Cuvée Castrum est élaborée avec les cépages Syrah (pour l'amplitude et les arômes de fruits noirs), Mourvèdre (fruité et souplesse) et Carignan (structure à surmaturité).

Vinification traditionnelle en cuve suivie d’un élévage de 12 mois en barriques de chêne.

Puissant avec un fin boisé où se mêlent harmonieusement une belle concentration d’arômes de petits fruits noirs, d'épices et de poivre. Le velouté et la densité de la matiere s’amplifient, révélant la complexité des arômes, le fondant des tanins, ainsi qu’une belle persistance réglissée avec une rétronasale boisée.

Médailles de la Cuvée Castrum 2003 (Vin rouge Côtes de Provence)
- Medaille d'Or en 2005 au concours général Agricole de Paris
- Médaille d’Or au Concours des Vins de France à Mâcon
- Médaille d'Or au Concours de la foire de Brignoles
- Médaille d'Or aux Vinalies 2005

 

 
Litographie du Domaine Viticole des Grands Esclans
 
FECIT ANO SALUTIS MDCCLXXVIII
 
 

Galerie photos du Domaine des Grands Esclans - Vignoble AOC en Côtes de Provence


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